Caséine

Fromage blanc ou caséine en poudre : la même protéine sous deux formes, comparée sur la concentration, le prix réel et la satiété.

Pourquoi la caséine devient intéressante en sèche : satiété, maintien du muscle en déficit, et la dose qui convient quand les calories baissent.

Ce que la caséine avant le coucher change réellement pendant la nuit, pour qui elle vaut le coup, et dans quel cas elle ne sert à rien.

Caséine micellaire, digestion lente, collation du soir et prix au kilo de protéines : à quoi sert vraiment la caséine et comment la choisir.